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培养目标：培养具有食品工程、食品技术、食品检测、食品安全等方面的基本知识与基本技能，能在食品工程领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级应用型人才。
专业特色：此类专业鼓励并支持学生校内外创业，学校与今麦郎、康师傅、正大食品等知名企业签署产学研合作办学协议，企业接收学生顶岗实习，学生毕业后可选择进入企业成为正式员工，实现了校企零距离对接。
就业面向：
食品科学与工程专业毕业生可从事食品生产、加工、流通以及相关的食品质量监督、食品安全管理等部门，从事产品开发与生产、过程管理、食品加工、工程设计、品质控制、产品销售和检验等方面工作。